いちじく狩りに行ってきました!

いちじく狩り

カフェ営業の合間に、近所のいちじく農園におじゃましてきました!

いちじくの木が整然と並び、作り手の愛情が感じられる農園でした。
あれだけお手入れするのは、大変だろうなぁ。
農薬も最低限の量に抑えて育てているそうです。
うちも、田んぼや畑を減農薬でやっているので、大変さは身に染みます。
でも愛情を注いだら注いだ分、ちゃんと本当に美味しく育つんですよね。

愛情を注がれたいちじくはそりゃあもう甘くて甘くて、コンポートのように美味しかった♡
生のいちじくは青臭いから苦手~と言う人にもぜひ食べてもらいたいな。

この時期にしかいただけない、しかも、青いうちにもいで追熟させたのではなく、木で熟した、この上なく贅沢ないちじく!
souの食後のデザートにも、登場します(^_^)ノ