旬のいちじくコンフィチュール

いちじくのコンフィチュール

むつざわ産のいちじくで2種類のコンフィチュールを作りました♪

左は皮を煮出したものとグラニュー糖、レモンで色鮮やかに。
味もしっかり。ヨーグルトにおすすめです。
右は果実を蜂蜜のみで強火でさっと煮ました。
いちじく本来の味が残る優しいコンフィチュール。

旬の美味しいものがたくさんあるのも里山の魅力のひとつです♡