里山カフェsouのソファ席のサイドテーブルは、家づくりで余った材料を使って自作したオリジナルのテーブルです。お客さまにも好評いただいています
我が家にも欲しい～
ということで、オーダーメイドでおつくりしました
souのソファの袖はちょっと太くて26cmあるので、テーブルの直径も32cm。このサイズだとコップもお皿も置けるのですが、今回のは14cmと細い袖。コップが1個しか置けないサイズなので、どうかなぁ、と思っていたら、2個くっつけても使えるように端をカットして欲しい、とのリクエスト。なるほど～
素材も色も形も、リクエストにできるだけ近づけるようにお作りします。すべて手作りですので世界でひとつだけのテーブルです
お値段は素材やサイズによって異なりますが1個3,000円～です。
我が家にもという方、souにお問い合わせください
月別: 2014年3月
田んぼシーズン開始！
今日はお隣さんから耕運機をお借りして朝から田起こし
私は鍬で端っこを耕して足でフミフミ、泥まみれ。運動不足の私にはちょうどいい運動になりました
午後は私も耕耘機を運転。結構楽しくて夢中になってやっていたけど、終わってみたら、足がパンパン。明日、歩けるかしら
今年も美味しいお米が穫れるようにがんばらなければ
紹介されました(^o^)
今日発売のDIYマガジン「ドゥーパ！」にハーフビルドで家を建てて、カフェをオープンするまでの約3年のことが6ページに渡って紹介されました～
家づくりをはじめた頃、とってもお世話になった雑誌。わたしたちの教科書でした。そんな雑誌にまさか自分たちが載る日が来るとは
私生活を覗かれたようで、ちょっとこっぱずかしいですが、もし書店で見かけたら手にとってみてください
桜のムースといちごのパン
やっと春らしい陽気になってきましたね
田起こしした田んぼからはカエルの声が、山からはうぐいすの声も聞こえはじめました。
今日のパンとスイーツは春らしく
いちごのカスタードパンと桜のムースを作りました
じゃらん
旅行専門雑誌「じゃらん」と睦沢町がコラボ(?)した、フリーペーパー「睦沢じゃらん」なるものが発行されました 房総エリアの道の駅などに置いてあるそうです。
石窯で焼くパン屋さん「パン・ド・ナル」さんや、新鮮たまごの「みのりファーム」さん、ブルーベリーの「山田農園」さんなど、睦沢の代表的スポットにまじって、souもご紹介いただきました
ちなみに、取材が平日だったので、私は写っていません
春～♪
この3連休は暖かく、おかげさまでsouもたくさんのお客さまにご来店いただきました
寒い冬は薪ストーブの前のソファ席が人気ですが、暖かくなってくると、とたんにテラス席が人気になります
テラスの目の前のすももも、初開花
白い花びらに黄緑色のガクがさわやかなお花です
今年もいっぱい実をつけてくれるかなぁ～
少し寂しかった風景も、徐々に華やかになってきました。
春はやっぱりいいですね
試作中のプリン♪
試作中のプリン
souらしい素朴なスイーツを定番メニューに入れたいな、と思ってアタマに浮かんだのが、プリンでした
地元・睦沢の、みのりファームさんの新鮮たまご、千葉産の無調整牛乳、沖縄の原料100％のきび砂糖。素材本来の味を活かしたシンプルなプリンです。
こだわったのは、底にしのばせたカラメル。
あまったる～いカラメルではなく、ギリギリまで焦がした、ほろ苦～い大人味のカラメルです
もうひとつ、器にもこだわりがあります
ガラス瓶を使うと、卵と熱の力だけで、全体がなめらか～に固まるんです。
それに、なんか、ガラスの瓶ってノスタルジックな感じがしませんか
スプーンでほじほじしながら食べると、子どもに戻った気分になります。瓶のクビのところについてなかなかとれないプリンを一生懸命とろうとがんばったりして。。。（私だけ）
近々souでお披露目です。
お楽しみに～