カテゴリー: 07.souのこと

読書コーナーを作りました。旅や自然に関する本、雑誌がメインです。この機会にお気に入りの雑誌 Coyote を全巻揃えちゃいました Coyote は読み応えもあるし、何より写真がステキ この本を読むと旅したくなるのです。
Coyote はすでに休刊してしまったので Amazon のマーケットプレイスで中古品を買ったけど、状態がかなりいいものが半額以下で買えることに驚き これじゃ、新品が売れないわけだ…

千葉に来てみると、ゴッついテーブルセットができていました
どうやらIKEAで買ったテーブルセットを参考にして（ダンナさん談：よりよくしたらしい）余ったツーバイ材で作ったらしい
出来は確かにいいんだけど、IKEAのと並べちゃうとIKEAのほうがちゃっちく見えちゃう、というのが難点
デッキはサンシェードがあるものの、どうしても日が当たるので、昼間は暑い 逆に回廊はいつでも日陰だし、裏山からの心地いい風を感じることができる場所。夏の昼はここで過ごすのが一番快適なんです。だからこのテーブルセットは回廊に置きまーす
今日もダンナさんはスツールづくりに精を出しています。
大工の次は家具職人 このテーブルセットを気に入った方がいたら、お売りしますよ～

冬は薪ストーブの近くに置いたソファに座ることが多いのですが、前屈みになってテーブルにあるカップをとるよりも、肘掛けのところに小さいテーブルがあったら便利だなぁ、と言っていたらダンナさんが床材の残り（オークとウォールナットの無垢材）でミニテーブルを作ってくれました
ソファの肘掛けの幅に合わせた足があるので、ガタつきもなく、ひっくり返りません。使い勝手最高です 商品化したら売れるかしら

お客さんがスムースに迷わず駐車できるように、車止め用に置いた丸太に番号を書くことにしました。番号だけじゃなんとなく寂しいので車のイラストなど描いてみましたが･･･絵心がないわりに、まぁまぁかわいく書けました

とうとう明日、オープンです 自分が作ったお菓子を、来てくれたお客さんが美味しいといって食べてくれるかちょっと心配。当たり前だけど、お友だちにおすそわけするのとは違うし、これからも色々と勉強しなくちゃなー、と思う今日この頃です。がんばるぞー
立て看板も立てたし、明日、お客さん来てくれるといいな。

無事オープンしました
今日はブルーベリーとクリームチーズのマフィン、紅茶とオレンジのタルト、バナナのシフォン、チョコクッキー、くるみのクッキーを焼きました ふぅ

ここ千葉県睦沢町では、マシュマロのようなふわふわな粘土を使って花やお人形を作る、ソフトクレイなるものが流行っているらしく。
sou に来てくださるお客さんにもソフトクレイを教えていらっしゃる方や習っている方が多いのです。どんなものか話を聞いたり写真を見せていただいたりするものの、実物がどんなものか興味があるので今度見せてくださいとお願いしたら、今日、持ってきてくださいました しかも、プレゼントしてくれました
驚くほどすごーく軽くて、粘土でできているとは思えないきめ細やかな仕上げでびっくり。帽子もマフラーも、おひげもぜーんぶソフトクレイで作っているんですって
モノづくりが好きなわたし。習ってみたいなぁ。誰か興味ある人、一緒に習いませんか

来週からいよいよゲストハウスをオープンします
一緒のタイミングでランチもはじめるので、今日はその最終試食。
ランチメニューに決定したのは、昔から作っているトマトベースのチキンカレーとパスタ2種。
パスタは季節の野菜を使ったペペロンチーノにする予定だったけど、ご近所のみのりファームさんの卵が新鮮でとっても美味しいので、カルボナーラも作ることにしました
パンチェッタは自家製。といってもさほど熟成させていないので、塩豚カルボナーラと命名しました 生クリームも入っているので、こってり好きな方におすすめのメニューです。

昨日、3/8 にゲストハウスをオープンしました
ありがたいことに、カフェに来てくださった何組かのお客様が、さっそく宿泊予約をしてくださいました ありがとうございます。
未熟な私たちですが、精一杯、おもてなしさせていただきたいと思います。
今日ご宿泊のお客様は、お一人がお肉と乳製品が召し上がれないということで、食パンはバターを使わないシンプルなパンドミを焼き、ベーコンの代わりにポテトを用意しました。
パンを気に入ってくださり、お土産に12個ほどお持ち帰りいただきました
美味しかった、その一言をいただけると、本当に嬉しいです

先週のゲストハウスオープンに続き、今週は昼間は貸切り営業、夜はお泊まりのお客様、ランチの予約に夜のお食事会…とドタバタです
貸切りはラン好きのご近所のYさんご夫婦主催のイベントで。
ゲストハウスは男性、ログハウスは女性の更衣室として使っていただき、海までランニング、帰ってきてランチを召し上がっていただき、スラックラインやハンモックチェアなどで遊びつつ、くつろいでいただきました
15人ものお客様にランチを提供することもあり、時間もかかってしまいましたが、皆さん、楽しんでいただけたようで嬉しかったです
そして、皆さんがすごく楽しそうに走っている姿を見て、ちょっぴりうらやましくなった私でした。でも、走るの、ニガテなんですよね…