カテゴリー: 07.souのこと

里山カフェsou では、予約制で時々夕食会をやっています。
今日は披露宴のビデオを新郎新婦と一緒に見る会、ということで、普段とレイアウトを変え、プロジェクターをセットしての夕食会でした
ビデオを見ながら簡単につまめるような軽食を、というリクエストでサンドイッチやピンチョス、ピザなどをご用意しました
お客さまのご要望に少しでもお応えできたらいいな、と思います。

テラスで朝食が気持ちいい季節です
鳥のさえずりの中、ときおり吹いてくる風を感じながらとる朝食タイムは、ちょっぴり贅沢な時間。お客さまにもそんな時間をすごしていただきたくて、テラスでの朝食をお薦めしています
普段の朝食は簡単に済ませてしまうことが多いと思うので、souでの朝食はゆっくりのんびり食べて、楽しい1日の始まりになってくれるといいなーと思います

新米が美味しい季節
せっかくなので、ペペロンチーノは少ーしお休みし、代わりに新米を使ったおむすびセットをはじめます
目の前の田んぼで穫れた新米コシヒカリをガスで炊き、ふんわりむすんだ塩むすび。お塩は天然塩を使っています。
お味噌汁、お総菜3種、卵焼き、お漬け物、梅干し。
食後にワンドリンクが付いて900円です。
粘り気のある甘いお米なので、おかずはちょっぴり味の濃いものをあわせました。
なるべく千葉県産の食材を使って手作りしています。
お米の味を気に入っていただき、玄米・精米をご購入をいただきますと、10%OFFいたします。どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

栗拾いで裏山を歩いてみると、帽子をかぶったどんぐりや、松ぼっくり、杉ぼっくり、ヒイラギ、カラスウリ、ツタ･･･などなど、リース作りの素材がいっぱい
東京にいるときはそういう素材は買うものだと思っていたけれど、里山にはそういう自然なものに溢れています まさに自然の恵み。
今年は、そういう自然の素材をベースにしたリース作りのワークショップを、souで開催できたらいいな、と試行錯誤中。
近々、内容が確定したらfacebookでお知らせする予定です

カフェ本でおなじみのグラフィスさんから今月29日発売される「千葉里山カフェ」というムック本で、souを紹介いただきました
房総にある緑に囲まれたカフェが40件も掲載されているので、カフェ好きな方は必読の一冊です
スタッフ紹介ページには、ダンナさんと2ショットの写真も～(*´艸`)
本屋さんで見かけたら、チェックしてみてくださいね
ちなみにsouは35番目にのっていま～す

souの周りの木々も色づいてきました。
ちょっと散歩してみると、都会なら買わないと手に入らないような材料がわんさか
落葉やツタ、どんぐり、松ぼっくり、サンキライの実など…
花を生けるように、拾ってきた素材たちをキャンバス地の上に並べてみました
我ながら、なかなかいい感じ
ところで。
裏山を散策して木の葉などの素材を拾い、わいわいとみんなで楽しくおしゃべりしながらリースを作るワークショップをsouで開催します。
散策ガイドは私がやりますので、興味がある方はぜひ～
●森のリース作りワークショップ開催のお知らせ

初めての木登り
登ってるときは登ることに夢中で手元しか見ていなかったけど、登って枝に座ってみたら、すごく高くて心臓がドキドキしちゃった
でも、スリルと快感って紙一重なのかな、怖い怖いと言いながら、なぜか顔は笑っていたりして、楽しかった
登る前は、ターザンをやるぞ～と意気込んでいたけど、それは次回のお楽しみ、ということで今日はそのまま降りてきました
近々、souのアクティビティとしてリリース予定。みんなが楽しんでくれるといいな。

この間まで夏だと思っていたら、いつの間にかもうすぐ12月
裏山にツリーデッキを作る予定なのに、このままでは快適に過ごせる時期（晩秋～春）が過ぎちゃう
ということで
急遽、ツリーデッキプロジェクトを始動～
今年中になんとか形にすべく、今回は手伝ってくれる方をfacebookで募集して、ワークショップ形式にすることにしました。
裏山の急斜面を材料を持って上り下りするのは、めちゃくちゃ、めちゃくちゃ、めちゃくちゃ大変だけど、自然に囲まれて汗をかくのはけっこう楽しい。疲れたなぁ、と思ったら鳥の声が聞こえて癒やされ、暑いなぁと思ったらひんやりとした風が吹いてきて木々がそよそよとなびいたり。
なんといっても、出来たときにデッキでお茶する姿を想像すれば、自然と体が動くんだなぁ

facebookで4日間、ツリーデッキ作りのイベントを立てたところ、大勢のみなさんがお手伝いに来てくださいました
みなさん、ありがとうございましたm(_ _)m
おかげさまで、残る作業は床張りと階段の残作業のみ。
ダンナさんは階段作りをしているので、一人で床張り～
サイズに合わせて板を丸ノコで切ったり、木の枝に当たらないようにジグゾーで切り込み入れたり。高所作業で最初はへっぴりだったけど、徐々に慣れて様になってきました
マイペースで頑張って半分くらいは張れました明日からまた東京に戻るので、残りはダンナさんにおまかせ、です。
週末また千葉に戻ってくる頃には出来上がってるかな

私が東京に戻っている間、ダンナさんが仕上げをしてくれて、ようやく、裏山のツリーデッキが完成
裏山を登るときに歩数を測ったら約100歩、1歩の段差を訳30cmとすると、高さ30メートルくらい。ツリーデッキは、さらにそこから樹上5m強の高さにあります。
高所が苦手の方はちょっと登れないかも･･･
今日souにお泊まりいただく皆さんに、明朝、初披露します