ピーマン(2010年栽培日記)

初めてのピーマンづくり。失敗もあったけど、ほどほどに収穫できました

2010/08/18

一度全滅しちゃたピーマン。しばらく花も咲かず、寂しい感じだったんだけど、しばらくすると花が咲き始めて、また実が…
今回は前回の失敗を糧に、寒冷紗でカメムシ予防水切れはしないように花が咲いたら追肥、に注意して手入れしていたら、たくさん実をつけてくれました
植物って育てる側の愛情に答えてくれるのね~。なんだかうれしい。あまりピーマン好きじゃないけど、もやしと炒めて美味しくいただきました

2010/07/03

1週間も畑に行けず、お手入れができなかったせいで、1つの実を残してほとんどかじられたみたいになってました ここ1週間、雨がほとんど降らなかったせいで生理障害かなぁと思って調べてみたら、どうやら日焼け果みたい。強い日差しが直射して高温になりすぎたうえ、乾燥が加わると発生するらしい。ここは南向きで日当たりがよすぎるからなぁ とりあえず、傷んでしまったものを切り取って、西日のあたらない場所に移動しておく。


2010/06/26

一番果と二番果を早めに収穫したせいか、続々とピーマンの実が大きくなってきました
でも、今までナスの主枝にたかっていたカメムシが、ピーマンに移動してる… ネットには、カメムシはピーマンが嫌いだからナスと一緒に植えるとカメムシ予防になる、と書いてあったんだけど…どうやらピーマンも好きみたいです カメムシのせいでナスは元気がなくなってしまったので、ピーマンは早々にカメムシ対策をしなくては


2010/06/14

続々とピーマンが実を付けています
はじめの数個は早めに収穫したほうがいい、ということで、ちょっとちっちゃいけど、2番果も収穫。ピーマンというよりかぼちゃみたいな形でカワイイです
うすーくスライスして生野菜サラダに混ぜて食べました。たくさんとれたらやっぱ青椒肉絲かな


2010/05/31

花が咲いてから16日。一番果の大きさが3cmになりました
によると、いちばん初めにできた実を早めに収穫するとその後の実なりがよくなるそうなので、今週末あたりに収穫したいと思います 収穫後は、一番果の主枝から下の主幹の葉っぱはすべて摘み取って風通しを良くすること、と書いてあったので、これも忘れずに実施しなくては
続々と花が咲いているので、たくさんピーマンが穫れるといいなぁ。


2010/05/16

ペットボトル作戦が功を制して、ゴールデンウィーク中も水きれすることなく、すくすく育っていたピーマンの一番花が咲きました
真ん中はよーーーくみるとピーマンのおしりの部分のように見えます。これがどんどん大きくなってピーマンになるのかぁ ピーマンって苦くてあまり好んで食べないけど、新鮮なピーマンがどんな味だか、楽しみ
つぼみもたくさんあるし、いっぱい収穫できそう


2010/04/30

苗購入、定植しました。

************ 投稿日: カテゴリー 09.栽培日記

ママレードのパウンドケーキ


手作りしたママレードがそろそろダメになりそうなので、パウンドケーキに使ってみたのですが…さっぱり&しっとり、大人の味。リピ間違いなしの味でした
個人的に、スポンジケーキのようなフワフワしたものよりも、どっしりずっしりしたパウンドケーキが好きなので、バターを練って砂糖を加えて、全卵を混ぜ込む手順で作ってます。別立てより難しいけど、手順はカンタンだし

材料

  • 薄力粉 : 120g
  • ベーキングパウダー : 小さじ1/2
  • 塩 : ひとつまみ
  • 卵 : 2個
  • バター : 100g
  • 砂糖(グラニュー糖) : 50g
  • ママレード : 50g

下準備

  • バターと卵を室温に戻しておく
  • オーブンを180度に温めておく

作り方

  1. ボウルにバター(100g)を入れ、なめらかになるまでゴムべらで練ります。
  2. 1にグラニュー糖(50g)を少しずつ加え、白っぽくなるまでハンドミキサーでよく混ぜます。
  3. 2にママレード(50g)を加えてぐるぐると混ぜ合わせます。
  4. 3に溶いた卵(2個)を5~6回に分けて加え、その都度分離しないようにハンドミキサーでよく混ぜます。
  5. もし分離してしまいそうになったら、薄力粉を大さじ2程度(分量内)を加えます。
  6. 4に薄力粉(120g)、ベーキングパウダー(小さじ1/2)を振るいながら加え、粉っぽさがなくなってツヤが出てくるまで、切るように混ぜます。
  7. 型に生地を流し込み、180度のオーブンで10分焼きます。
  8. いったんオーブンから取り出し、中央に縦に1本、深さ1cmほどのクープを入れます。
  9. 170度に温度を下げてさらに25~30分焼きます。
  10. 焼き上がったら5cmくらいの高さから落とし、型から外してケーキクーラーで冷まします。
  11. あら熱がとれたら、ピッチリとラップに包んで一晩おくと、しっとりと味がおちつきます。

バターや卵を室温に戻し忘れたら…
バターは小さく切ってレンジで10秒くらいかけて柔らかくし、卵は溶いて湯せんにかけて室温に戻しましょう。

ブール・ド・ネージュ


ブール・ド・ネージュはフランス語で「雪の玉」という意味のお菓子。サクサクとした食感で口に入れるとホロリと溶けるクッキーで、私の大好物
このお菓子、美味しいだけじゃなく、作るのがとーーってもカンタン。FPがあれば手を動かすのは10分。あとは1時間寝かせて15分焼くだけ
お菓子の下の敷紙は、半紙を正方形に切って、折りたたんで、ハサミで模様を切ったもの。切り紙です。ちょっとした小物があるだけで、美味しく見えません 適当に切ってもそれなりにカワイクできるので、切り紙もお気に入りです

材料

  • 薄力粉 : 40g
  • アーモンドプードル : 15g
  • 砂糖(グラニュー糖) : 15g
  • 塩 : ひとつまみ
  • バター : 30g
  • くるみ : 15g
  • 砂糖(粉砂糖) : 大さじ2

下準備

  • バター(30g)は1.5cm角に切り、冷蔵庫に入れておく
  • くるみ(15g)はローストしておく

作り方

  1. FPに薄力粉(40g)、アーモンドパウダー(15g)、グラニュー糖(15g)、塩(ひとつまみ)を入れてざっと回す
  2. バター(30g)を加え、さらさらの粉状になるまで数回オンオフを繰り返す
  3. くるみ(15g)を加え、ひとかたまりになるまで再びオンオフを繰り返す
  4. 生地を取り出し、ポリ袋に入れて平らにならし、冷蔵庫で1時間以上寝かせる
  5. オーブンを170度に温めておく
  6. 生地を冷蔵庫から取り出して生地を20等分し、それぞれボール状に丸めて天板に並べる
  7. ほんのり色づくまで15分ほど焼く
  8. 焼きあがったら、ケーキクーラーにのせて冷ます
  9. 完全に冷めたら粉砂糖(大さじ2)を入れたポリ袋に入れて袋を振り、全体に粉砂糖をまぶす

粉砂糖がなかったら、グラニュー糖に3%量のコーンスターチを加えてミキサーやすり鉢で砕いて粉末状にします。

ティフトン苗(芝生)


庭はやっぱり芝生 でも芝生って高いイメージが…それに、メンテナンスが難しいって聞くし…ネットで調べてみると、マット状の芝を張るんじゃなく、ティフトンというオーストラリア産のポット苗の芝を植えていくという鳥取方式という方法が最近流行らしい。ティフトンという芝は、擦り切れや踏みつけに強く、高麗芝よりきめが細かいから裸足で歩いてもチクチク感がないんだって
安くて送料無料なうえ、クール便で届けてくれる国分グリーンファームというところを見つけ、100苗を購入してみることにしました。

さっそく届いた段ボールを開けてみると…苗の上に…イ、イモムシが…
ひぇーーー しかも、1匹どころじゃなく、ゾロゾロいる始末 無農薬栽培をしているんだろうけど、出荷前にチェックぐらいしてほしいなぁ そういう注意書きのメモも入ってなかったし
さておき、イモムシ退治が終了したら、さっそく植え付け。山砂部分に、50cm間隔で穴をあけて水をやり、芝の目土を入れてから苗を置き、山砂を戻すだけ。
どんどんランナーがのびて3か月後には緑の絨毯ができるそうです。ふかふかした芝生の上でゴロゴロ昼寝したりヨガしたりしたら気持ちいいだろうなぁ 楽しみ

バジル(2010年栽培日記)

バジルの最大の敵はバッタ 来年は寒冷紗の中で育てよう…

2010/08/24

この間まで、たーーーくさん葉っぱが茂って、食べきれないほどだったバジルが全滅 揺すってみると…
ピョンピョンと大量のバッタが逃げていく…
隣のトマトやピーナツには目もくれず、バジルにだけ、たかってる。バッタはバジルが好きなのかなぁ 葉っぱもこの通り、ぜーーーんぶ食い尽くされる始末

************ 投稿日: カテゴリー 09.栽培日記

クロモジのひこばえ


ガンコ山で分けていただいたクロモジ*1。日陰が好きということで、裏山のふもとに移植したのですが、うちの土壌にはあわなかったのか、移植の時期が無謀だったのか、どんどん弱って枯れてしまいました
思い切って枯れた葉っぱと枝を落として培養土に植え替え、メネデールを時々与えていたら…
メネデール、恐るべし
ひこばえが生えてきました このまま順調に育って、早くクロモジ茶が飲めますように。

  • 注1クロモジ:山地に多い落葉性の低木。新しい枝の樹皮は緑色で、次第に黒褐色に変化していきます。黒い斑点が特徴で、樹皮が黒いのでクロモジと呼ばれます。葉をもんだり、枝を少し折って嗅いでみると、ほのかないい香りがします。

垂木かけ


真っ青な空と青々とした田んぼのコントラストがとっても印象的な、すがすがしい朝です
今日は、棟木の上に垂木を渡して左右の垂木を「拝み合わせ」でつなぐ作業。ガンコ山では平プレートでつないだんだけど、部屋の中から金具が見えちゃって興ざめなので、私としては、できたら金具を使わずにつなぎたかったので、ダンナさんと相談です。
ちょうど今日はS産業のKさんと打ち合わせだったので、やり方を相談してヒントをもらった。こういうとき、相談相手がいると頼もしい

建築費用の見積もり・第2弾

建築費用について、できるだけコストを下げたいとお願いしていたら、S産業さんから、今回のプランだと、ツーバイではなく在来工法にしたほうがコストが下げられると連絡があり、さっそく打ち合わせ。
予算をかなりオーバーしていた建築費用も、在来工法に代え、作業のほとんどを大工さんから教わりながら基本的に自分たちで行うことにし、資材も自分たちで安いところを探して調達することで予算にかなり近くまで抑えられそうです。
思った以上の作業をすることになるから時間も労力もかかるだろうし、少し不安だけど、なかなか経験できないことだし、家づくりを楽しめればいいな

久しぶりのガンコ山

今週は久しぶりのガンコ山。ダンナさんはバイトしてるので、私はログハウスでひと休み。のつもりが熟睡…起きたら昼でした しばらく休みなしで働いてたからなぁ。ずいぶん休みがとれました。
昼から来たOさんとHさん、Yさんは竹の伐採に精を出していたけど、私は昼にピザづくりのお手伝いをしたくらいで、今日は一日のんびりさせてもらいました
夜はログハウスで夜ご飯&プチ宴会 なぜかOさんが持ってきたDVD観賞となりました

************ 投稿日: カテゴリー 12.ガンコ山

トマト(2010年栽培日記)

ひたすら虫との戦いだったトマト。ハウスじゃないとダメなのかなぁ…

2010/08/30

続々と収穫できていたトマト。今日も収穫していると、葉っぱに小さくて黒いゴマのようなものが…。よーーーく見ると、小さなシャクトリムシが葉っぱの裏にうじゃうじゃ…
うぎゃーーー
黒い物体はヤツらのフン。以前カメムシを放っておいたら大変なことになったので、今回は泣く泣く、ひしゃくに水を入れて小枝でポトポト落として虫退治 しかも成長してイモムシになっちゃってるヤツまでいるし これはさすがに手に持ったひしゃくに入れるのは気持ち悪かったから、叩いて地面に落として、鍬をエイッと振り落とす。思わずしかめっ面&歯を食いしばってしまいます
お願いだからこれ以上増えないで~~
しばらくすると、さっき退治したイモムシのあたりにアリがたかってました 手に持ったひしゃくに入ってたシャクトリムシを落としてみたら…アリがあっという間に巣へ運んでくれました。アリは嫌いだったけど、時には味方になってくれる、かも

2010/08/18

せっかく色づき始めても、なぜか実が割れてしまって、なかなか食べるところまでいかなかったミニトマト。ネットで調べたら、実割れするのは実に水がかかるから、という記事が 今まで、上からシャワーのように水やりしてたから、そのせいかも 知らないって恐ろしい それからは、根元付近に水やりをするようにしてたら、実も割れず、きれいに色づいてくれました ここのところ雨も降らなかったしね。
ただ…皮がちょっぴり固い。水やりが足りなかったかな
摘んだわき芽を挿し木した株も、順調に育って、どんどん実がついてます カメムシにやられてないせいか、こっちの株のほうが実付きがいいかも


2010/07/26

ここ最近、天気がいい日が続いているせいか、トマトの成長が著しい。野良まわりを1週間もあけると、わき芽が主枝と同じくらいに育ってしまって、どれがどれだか分からないくらい。すぐモッサモサに茂ってしまいます
花芽がついていても、心を鬼にして、ポキッとわき芽を摘んで風通しを良くしてあげます。残す枝より摘む枝のほうが多いくらい、トマトはほんとうに力強い野菜です。摘んだわき芽は、捨てるのももったいないほど立派(20cmくらい)に育ってしまったので、空いている畑に挿し木しておきました。トマトはカンタンに株が増やせるのです
剪定しようと葉を持ち上げると、茎にまたしてもカメムシ 白っぽい子カメムシまでいる始末 茎をゆさゆさ揺らしたり、手で(もちろん手袋必須)つまんだりして、水で薄めた農薬を入れたコップに落とし、退治していきます。昔は「キモチワルイ」としかめっ面しながらイヤイヤやっていたこの作業ですが、もう慣れたもので、ポイポイつまんで捨てられるようになりました 慣れってコワイ


2011/06/21

畑に定植してから、すくすく育っているミニトマト。定植したときにはひょろひょろで風で折れちゃうんじゃないかと心配していた茎もびっくりするほど太くなってました 隣に植えた、トマトのコンパニオンプランツのピーナツも順調です
アルミホイルのマルチングだと葉っぱが焼けちゃうんじゃないかと心配していたけど、問題なし。虫もいまのところついていません 本葉も8枚まで増えて、9個目の枝には花芽がついてましたぁ
マクロモードで寄って撮ったらフワフワの毛まで写っちゃった。神秘的だなぁ。早く花が咲いて、実がつくといいな。


2010/05/30

なかなか大きくならないミニトマト。水きれで一度はしおれてしまったせいかなぁ 花芽がついたら定植、と本には書いてあったんだけど、待ちきれず、一番小さい苗を畑に定植してみました。
トマトにはアブラムシがつきやすいらしいので、支柱をアルミホイルで巻いてアブラムシ対策。アブラムシは光るモノが嫌いらしい。ついでにマルチングもアルミホイルにしておく。これも、葉っぱの裏側にも光を当てて虫を寄せ付けなくするためなんだけど、あまり日が強すぎると葉っぱ自体が焼けてしまうんじゃないかとちょっと心配。
隣には、トマトのコンパニオンプランツ、ピーナツを定植します。根が絡み合ってお互いの生育を促進したり、水分を競合することでトマトが甘くなるそうです。それに、ピーナツが地面を這うように成長するから、マルチング代わりにもなるとか。成長が楽しみです


2011/05/20

初めて種をまいたのが、このミニトマト。GW中の水きれで一度はしおれてしまったけれど、なんとか生き返ってくれて、やっと、ここまで育ってくれました 大きめのポットに鉢上げ(植え替え)してから、毎週火曜日に有機肥料を加えた水を与えているので成長が早いのかも


2011/05/06

ゴールデンウィーク中、水切れしないように受け皿に水を多めに張っておいたんだけど、ずっといい天気が続いていたせいか、土がカラカラに乾いてしまってほとんどの双葉が枯れちゃった…
せっかく大事に育てていたトマトのほとんどは枯れて黄色く小さくなっていたけど、うなだれているものの緑色を維持してるものがあったから、ダメもとで水を与えてみたら…夕方には数個の双葉が生き返ってた 根っこさえ元気なら立ち直れるなんて、植物のパワーはすごい


2011/04/22

またまたトラブル発生。朝、苗の様子を見ると土が真っ白な物体に覆われてる カビ
よくよくみたら、紙粉のよう。ホッ。種まきにトイレットペーパーの芯を使ってて、この間カピカピに乾燥した後に水をたっぷりやったから、紙粉が表面に落ちたのかなぁ ちいさいスプーンで丁寧に表面の土をとって、新しい培養土を補充しておきます。
双葉の間から見えるのはトマトの本葉。双葉と違ってギザギザの葉っぱです。


2010/04/15

昨日元気がなかったトマトの双葉 心配で朝のぞいてみたら、にょろっとちっちゃな本葉が出てた ひと安心。
水をあげすぎてもいけないし、あげないとしおれちゃうし、ガーデニング初心者には苗作りは難しいです 土が少ない状態で育ててるせいもあるかなぁ あっぱりちゃんと育苗ポットで育てたほうがいいかしら


2010/04/14

発芽したら水やりは控えめに、と、トマトのタネの袋に書いてあったのでしばらく放っていたら、双葉がしなっと元気がなくなっていました
あわてて水やり。でも、夕方にはピンとはって元気になりました。根まで水切れして死んでしまわなければ、水をあげれば元に戻るそうです ホッ。


2011/04/06

久々に暖かい春の日差し
先週植えたトマトの種が、ちっちゃくてかわいい芽を出しました 芽が出るまでは、ポットを持ち上げてみて、軽かったときだけ、たっぷりの水をやること。毎日水をちょこちょことあげるのはNGです。
トマトの双葉はちょっぴり細長くてスマート。いくつかの双葉は先っちょに種の殻がついたままで双葉に開けずにいました 指先で軽くつまんでもんであげると、ポロリととれて元気に葉を広げます でも無理は禁物、葉っぱがちぎれないように優しく、が基本です
無事、いい苗に育ちますように

タネ情報
サカタのタネ「シュガーランプ(ミニトマト)」
世界的に有名なミニトマトの代表格です。直径3cm程度の甘い実が鈴なりにつきます。プランターや大鉢でつくりやすい家庭菜園向きミニトマトです。
発芽までの日数:4~6日
発芽温度(地温):20度~30度
生育適温:20度~30度
生産地:タイ
農薬:不使用
************ 投稿日: カテゴリー 09.栽培日記