薪ストーブを買ったら、天板で煮込み料理を作らなちゃ
と、今度は薪ストーブに似合う鋳物のお鍋探しです。
以前から目をつけていたのがルクルーゼとストウブ、どちらにしようか迷ったけど、色味が渋～いラインナップで無骨なデザインがカッコいいストウブにしました。セレクトしたのはナス色の18cmのラウンドと27cmのオーバル
私にパステル色は似合わないしね
それにルクルーゼはフタのつまみの耐熱が200度らしく、フタをしたままオーブンで、という使い方にちょっぴり不安があったのです。ストウブはニッケルなので大丈夫
それにフタの裏に突起（ピコとよばれてるやつ）があるから無水料理もできるし、性能的にもストウブのほうが上なのでは
さっそく届いたストウブででご飯を炊いてみました。今までも、焚き火＋南部鉄鍋で炊いていたので、味的には同じように甘くてねっとりした美味しいご飯が炊けたけど、何って手間がかからないし、失敗がない 沸騰したらフタをしめて弱火で12分、火を消してそのまま15分蒸らすだけ。炊飯器なんて要らないでーす。焚き火でご飯もいいけど、あとかたづけがね
とっても気に入ったので22cmのラウンドも追加購入しました。
キッチン用品をお気に入りのもので揃えると、毎日のお料理が楽しくなります
投稿者: kaori
キッチンの天板が届きました～
IKEAのワークトップはちょっとちゃっちかったので、メインキッチンは奮発してステンレスをセレクト。シンク一体型なので水周りにコーキングやパッキンが必要ないのがいいところです。
メインキッチンは、キャビネはホワイトにして、レンジフードやガスコンロはステンレス、冷蔵庫もシルバーに揃えました ちょっと無機質だけど、シンプルなほうが飽きなくていいかなーと。毎日使うものだしね。
ステンレスは水垢が目立つと言う人もいるけど、ちゃんとお手入れすればピカピカになるし、厚い鍋をそのまま置けるのもgood ミニキッチンはラミネート加工のワークトップだから、鍋敷きを使わなくちゃいけなくて結構面倒だったりします
あとはガスと水道の工事をしたら、キッチンもできあがり。楽しみだぁ～
トイレの床
トイレの床も、キッチンと同じく、抗菌加工で掃除がしやすい塩ビシートをセレクトしました。
たまたま長さがちょうど2枚でぴったり収まったので、カットしなくて楽だぁ～と貼ってしまって、後から気がついた。千鳥（繋ぎの部分を交互にずらす貼り方）にするのを忘れた～
部屋の真ん中に、くっきり、繋ぎの線が一本入ってしまいました。写真でも分かるくらい目立つ… あ゛～油断した～
私としたことがぁ～
やり直したいけど、ガッツリ接着剤つけちゃったし、トイレマットか何かでごまかすかな…とほほ
いよいよお風呂工事開始！
父と私がトイレの床貼りをやっている間、ダンナさんは浴室の壁の下地づくりです。
先週、左官屋さんとざっくり打ち合わせをして、まずはモルタル塗の下地づくりから。教わったとおり、壁全面、上は天井ギリギリから下はフロアレベルから30cmくらい下のところまで、12ミリの合板＋アスファルトフェルト＋メタルラスを順に貼ります
今日はとりあえず合板貼りまで終了。お疲れさま～
未晒し蜜ロウワックス
今週も父が来てくれたので、床の仕上げを手伝ってもらいました。使ったのは100％自然素材で出来ている「未晒し蜜ロウワックス」。自然ものは高価な場合が多いけど、これはお手軽な値段です。塗布方法も、スポンジに少量とって、うすーく塗りのばすだけ。
写真の奥が塗った床、手前が塗る前の床。木目がすごくキレイにでます。床に塗った残りで、窓周りの額縁や木製ドアも塗ったら、石膏ボードの粉で白っぽくなっていたのがピカピカになりました
ふわふわバンズ
最近マイブーム（古い）なのが、ふわふわのバンズ。ホームベーカリーを買ってから、こねは基本的に任せっぱなしなので、パン作りが手軽になりました
とはいえ、こね上がりの温度や発酵、成形には気をつかうけど。
ちょっと大きめのブールに成形して、溶き卵を塗って焼くと、バンズのできあがり。ハンバーガーの型を使って焼けばカタチはそろうかもしれないけど、1個600円もするんじゃねぇ～
相当焼かなきゃ元とれないよ やや不格好にはなるけど、型がなくても十分バンズらしく焼けました。型、買わなくてよかった
スクランブルエッグやハム、サラダ菜、チーズ、サラダなどなど、好きな具を挟んでいただきまーーーす
これにヨーグルトとフルーツ、ドリップコーヒーがあれば、十分リッチな朝食になります
朝食メニューはこのパンでほぼ決定、かな。そろそろメニューも考えなくちゃ。
配合メモ
- 水 : 160cc
- 漉した溶き卵 : 30g
- 塩 : 3g
- 砂糖 : 30g
- 強力粉 : 300g
- バター : 25g
- ドライイースト : 小さじ1/2
問題発生！！！
今日、ガス工事と水道工事をしたらキッチンはとうとう完成と小躍りしていた私。ガス工事はなんとか無事に終わったものの、水道工事で問題発生
天板の奥行きは66.4cm、食洗機（Panasonic NP-45MD5S）の奥行きは63cmなのに、5mmワークトップからはみ出ちゃう。工事のお兄さんも、ダンナさんも、私も、なぜだーと頭をひねっていたら、なんてことはない、IKEAで「設置してください」と言われて買ったレール（奥行き4.4cm）が当たって入らないのです…
IKEAのキッチン担当の人に「キャビネがない部分にもレールがいるの」って聞いたら「必要だから買ってください」と言われてわざわざ買ったんだよ－。買う必要なかったんじゃん。お金も時間も無駄にしちゃったわ
全部解体してレールを外してもう一度組み立て直すか、5mm出てても我慢するか…。
どちらもイヤだからなんとかして～とダンナさんにお願いしたら、地道にドリルで当たる部分を削ってくれました。感謝、感謝
でも、また水道屋さんに工事に来てもらうまで、メインキッチンはお預けです
IKEAのキッチンDIY、恐るべし
後日、IKEAに行ったときにクレームつけました。その人（オーダーしたときとは別の人ね）曰く「昔の食洗機は奥行きが60cmだったので問題なかったのですが、最近の食洗機は大きくなっていて入らないものがあるらしいということは聞いていたのですが…申し訳ありません」とのこと。キッチン担当者内で情報共有化してるのかなー
ミニキッチン、やっと完成
今日、水道工事をしてもらって、やっと完成したミニキッチン。週末だけしか作業出来ないとはいえ、なんだかんだ1ヶ月もかかってしまった…
でもこれで、沸かしたお湯を持って庭に行って洗い物をしなくていいのだ～
キッチンに立ってみると、窓の外の景色が寂しい 時間ができたら耕してハーブとかお花を植えようかな。
浴室の防水
私の不在中の現場の様子
です。
浴室の防水にはアスファルトフェルトを使います。重ねたところから水が入ってこないように、重ねしろ100mmくらいつけて下から順に貼っていきます このへんの施工はサッシまわりの防水シートと同じなので慣れたもんです
ただ、アスファルトフェルトは薄いとはいえ1枚が大きいので、天井貼りは一人ではむずかしいらしく、週末、私も手伝うことになりました。
壁は、モルタルをしっかり壁に付けるために、針金でできた金網みたいなメタルラスを貼ります。こちらも重ねしろ50mmくらいとるそうです
あとは週末に天井のアスファルトフェルトを貼ったら浴室の下地づくりも完了
その後は、天井材を貼って、金物工事、壁塗り、コンクリート工事（浴槽）、給排水工事、タイル貼り、ガラス工事、といったところかな
最後の大仕事かつメインイベントでもある浴室づくり。どうなることやら…。
ストウブでイチゴジャム
今日は近所のいちご農園へ。午後一に行ったら、朝採りいちごを選別した後だったようで、不揃いのお徳用いちごが1kg1,000円 そのままでも十分食べられるキレイないちごが多かったので、半分はそのまま食べて、残りをジャムにしました
ヘタをとったいちごをストウブにいれ、いちごの30%のお砂糖をまぶして1時間くらいおき、水気がでてきたところで中火にかけて20分くらい煮るだけ。
ポイントは…
アクは丁寧にとる（透明でキレイなジャムになる）
大きな泡が小さな泡になってきた頃、レモン汁を少々加える（色が鮮やかになってとろみがつく）
少しとろみがついたかなぁ～くらいで火を止める（冷えたらとろみが強くなるから）
冷める前に煮沸した容器に入れること（冷えてとろみがついたら容器に入れにくくなるから）
もし、あまりいちごがよくなくて色が薄かったら、赤ワインを加えて。キレイな赤に染まるし、味も渋みがでてちょっぴり大人味になります
安いフルーツが手に入ったらジャム作りは必須。手作りジャムを食べたら市販のジャムはもう食べられません
火をかけたことを忘れちゃって鍋を焦がすことが多々ある私…
メインキッチンのガスコンロは、タイマー機能があるリンナイのDELICIAを買いました。設定した時間が経ったら勝手に火を消してくれるので、安心して目を離せます
ただし…ステンレスのゴトクがピカピカでいいなぁ。と思ってセレクトしたんだけど、1回つかっただけで変色しちゃった。クリーナーで磨いたら少しは元に戻ったけど、ゴトクの先端部分は変色が残っちゃうみたいです ゴトクはホーローのほうがいいかも、です。ガラストップは、お掃除らくらくでとってもいいです